مشروبـآت ساخنة

موضوع: مشروبـآت ساخنة الخميس مايو 27, 2010 6:12 am

مشروبـآت ساخنة
تصحصح
الـوآحد

جبت
شوية مشروبـآت
ساخنه عشان تصحصحو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الشوكولا السآخنـه

جيد
هذا المشروب في
الصباح و كذلك في أيام البرد و هو عبارة عن الحليب الذي
يخلط مع
الشوكولاته البودرة و السكر و يسخن على النار

المقادير
ملاعق
كبيرة من
الشوكولاته البودرة غير المحلاة
6
ملاعق كبيرة من
السكر
2 كوب و
نصف من الحليب
نصف
ملعقة صغيرة من
الفانيلا (حسب الرغبة)

الطريقة
تخلط
الشوكولاته و
السكر يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب
المواد
الجامدة تضاف الفانيلا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى

يبدأ بالغليان توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين
بالشوكولاته
البودرة ثم تقدم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

القهوة التركيه

المقادير ●●
فنجانين
ماء
ملعقة
صغيرة سكر ( او
بدون حسب
الرغبة )
ملعقتين
صغيرتين من
البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة

ضعي
الماء في ركوة
صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما
تغلي القهوة خففي
النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي
القهوة التركية
ساخنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السحـلب

المقادير

6
كاسات شاي ماء
6
ملاعق صغيرة نشا
10
ملاعق كبيرة حليب
4-5
ملاعق كبيرة سكر ( حسب
الرغبة )
ربع
ملعقة مستكة
مطحونة

للتزيين

قرفة و
جوز هند

الطريقة

نضع
النشا والحليب
والسكر و المستكة في إناء الطبخ ونضع فوقها الماء (غير
ساخن)
ثم
نضعهم على النار و
نحرك حتى يغلي ثم نخفض النار ونتركه دقيقتين حتى يصبح
الخليط لزج ..
ثم نسكبه في صحون صغيرة أو فناجين الشاي .. ثم يرش على
الوجه رشة قرفة
مطحونة وملعقة صغير جوزهند أو حسب الرغبة .. يقدم ساخن
أطيب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اسبرسو
هي قهوة ايطالية
خفيفة وغامقة جداً تقدم في فنجان صغير مع
صحنه يشبه في الشكل الفنجان
التركي ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون
وتقدم الاسبرسو أيضاً بما
يسمى Double Espresso
أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان
كبير
للمحترفين في شرب القهوة والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر

, أما الآخرون
فيقدم إليهم
السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها كما أن البعض يضع عليها قطرات
من نكهة
اللوز وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso
Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً
مع
الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كآبتشينوو

قهوة
ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار
الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة
وتقدم في أكواب كبيرة وتكون الكريمة
المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش
عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين
ويقدم معها السكر لمن يحب

كآابتشينوو

المقادير

1-
فنجان قهوه سـكر
2-
فنجان قهوه نسكافيـه
3-
فنجان قهوه مـــــاء <blockquote> الطريقة</blockquote> توضع في
خلاط الى ان تصبح
رغــوه

يغلى
الحليب السآئل
يوضع
مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب
الحليب المغلي من الاعلى " يعنى
من ارتفاع بسيط عن الكوب "
ثم
على الوجه قليل من بودره
الكاكاو او قليل من النسكافيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموكا

قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو
الايطالية تتألف من
القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث وثلث
من الشوكولاته الحارة الغير
محلاة وثلث
من الحليب الفوار إلى
درجة إخراج رغوة وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم
mug
منقول

إشاء الله تعجبكم

الله يعطيكي الف عافيه

تقبلي ودي

ويعافيك نبوووووووووووووووووعه مشكووووووووووووورة عالمرور