همس الحنين كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 2585 تاريخ التسجيل : 23/12/2009
| موضوع: طريقة عمل الدجاج بالبشاميل الثلاثاء فبراير 23, 2010 3:43 am | |
|
طريقة عمل الدجاج بالبشاميل
المقادير
نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة - جزر مبشور - بقدونس مغسول ومقطع صغير - بصله واحدة - بطاطس مقطعة حلقات ومقلية - خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء ) - ملح وفلفل وبهارات - ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور
الطريقة :
- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس
- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل
- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً
- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية
- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل
- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً
- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة
| |
|
نبع موقوف
عدد المساهمات : 3862 تاريخ التسجيل : 27/05/2009
| موضوع: رد: طريقة عمل الدجاج بالبشاميل الثلاثاء فبراير 23, 2010 5:10 am | |
| | |
|
همس الحنين كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 2585 تاريخ التسجيل : 23/12/2009
| موضوع: رد: طريقة عمل الدجاج بالبشاميل الثلاثاء فبراير 23, 2010 5:21 am | |
| الله يسلمك يانبع الوفاء مرورك اسعدني | |
|